Torrejas

Las grandes historias tienen personalidad. Considere contar una gran historia llena de personalidad. Escribir una historia con personalidad para clientes potenciales le ayudará a mantener relaciones y conexiones. Esto aparece en pequeñas peculiaridades como la elección de palabras o frases. Escriba desde su punto de vista, no desde la experiencia de alguien más.

Las grandes historias son para todos incluso si se escribieron para una sola persona. Si trata de escribirla pensando en un público amplio y general, su historia sonará falsa y no será emocionante. A nadie le interesará. Escriba para una persona. Si es genuina para una persona, lo será para las demás.

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 12 panes dulces o panes de manteca, o también puedes usar bollos dulces
  • 2 tazas de aceite vegetal

El Almíbar

  • 1 lb. de azúcar
  • 3 tazas de agua
  • Ralladura de una naranja
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)
  • 3 clavos de olor
  • 1 canela en raja
  • 2 onzas de pasas
  • 4 onzas de ciruelas 

PREPARACIÓN​

  1. Bate los huevos hasta que formen picos duros; añade la harina y mezcla con cuidado. Pasa el pan por la mezcla de huevo hasta cubrirlo por completo. No lleva leche.
  2. En una sartén, fríe los panes en aceite caliente, asegurándote de darles la vuelta una vez para cocinarlos por ambos lados. A continuación, coloca el pan frito en un colador grande, vierte agua caliente y déjalo escurrir. Esto es para que el pan no se vuelva demasiado grasiento.
  3. Para hacer el almíbar: En una olla grande, lleva el agua a ebullición, agrega el azúcar, la ralladura de naranja, la pimienta, el clavo y la canela hasta obtener un jarabe fino (aproximadamente de 10 a 15 minutos). Por último, añade las pasas y las ciruelas pasas.
  4. Coloca las torrejas en el almíbar y déjalas en remojo durante un par de minutos. Sirve con una ciruela pasa en el centro y espolvoréalas con azúcar.