Ponche
Las grandes historias tienen personalidad. Considere contar una gran historia llena de personalidad. Escribir una historia con personalidad para clientes potenciales le ayudará a mantener relaciones y conexiones. Esto aparece en pequeñas peculiaridades como la elección de palabras o frases. Escriba desde su punto de vista, no desde la experiencia de alguien más.
Las grandes historias son para todos incluso si se escribieron para una sola persona. Si trata de escribirla pensando en un público amplio y general, su historia sonará falsa y no será emocionante. A nadie le interesará. Escriba para una persona. Si es genuina para una persona, lo será para las demás.
INGREDIENTES
- 1 piña
- 1 papaya
- 3 plátanos
- 6 manzanas criollas
- ½ libra de pasas
- ½ libra de ciruelas pasas
- 1 coco
- 1 mamey
- ½ libra de uvas
- 5 pimientas gordas
- 3 clavos de olor
- azúcar al gusto
- canela en raja
- 1 rama de té verde
- 5 litros de agua
PREPARACIÓN
- Lave, desinfecte y pele todas las frutas.
- Córtelas en cubitos, preferiblemente, de tamaño regular para que se puedan comer con facilidad y que no se deshagan en el cocimiento.
- Ponga a cocer primero el plátano, la piña, el coco y el mamey, porque son frutas que demoran más en cocerse. Junto con las primeras frutas agregue las pasas, las ciruelas, las pimientas gordas, los clavos de olor, el azúcar y la canela en raja.
- Pasados 30 minutos, agregue el resto de los ingredientes (manzanas, papaya, uvas) y déjelos hervir en fuego medio por unos 45 minutos más, para asegurarse que la fruta se haya cocido de manera correcta y desprenda todos sus sabores
- Fuente: Ministerio de Cultura y Deportes de Guatemala. Ruta Gastronómica. Bebidas Primera edición, 2023, p. 87.
Buñuelos
Las grandes historias tienen personalidad. Considere contar una gran historia llena de personalidad. Escribir una historia con personalidad para clientes potenciales le ayudará a mantener relaciones y conexiones. Esto aparece en pequeñas peculiaridades como la elección de palabras o frases. Escriba desde su punto de vista, no desde la experiencia de alguien más.
Las grandes historias son para todos incluso si se escribieron para una sola persona. Si trata de escribirla pensando en un público amplio y general, su historia sonará falsa y no será emocionante. A nadie le interesará. Escriba para una persona. Si es genuina para una persona, lo será para las demás.
INGREDIENTES
Buñuelos
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 2 tazas de aceite
- 1 cucharadita de vainilla
Almíbar
- 1 litro de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1 cucharada de vainilla
- 3 pimientas gordas
- 2 clavos de olor
- 1 cáscara de limón
PREPARACIÓN
- Para los buñuelos Bata los huevos junto con la leche, agregue un poco de harina utilizando un colador fino, el polvo de hornear y la sal.
- Ponga el aceite a fuego medio en un recipiente hondo y cuando esté caliente, deje caer la masa por cucharadas
- (1 cucharada = 1 buñuelo).
- Cuando estén dorados por ambos lados, escurra el aceite y retire.
- Para el almíbar
- En una olla grande, ponga el agua junto con la taza de azúcar, la canela, la cucharada de vainilla, las pimientas gordas, los clavos de olor y la cáscara de limón. Hierva durante 5 minutos a fuego medio.
- Cuando haya hervido, corrobore el dulce y retire del fuego.
Fuente: Ministerio de Cultura y Deportes de Guatemala. Ruta Gastronómica. Dulces Primera edición, 2023, p. 38.