¿Qué causa el síndrome hemorrágico del hígado graso?
El FLHS suele estar asociado con un desequilibrio nutricional, principalmente cuando existe un exceso de energía en la dieta en relación con el nivel de proteína o un balance inadecuado de aminoácidos esenciales.
Cuando la relación entre energía y proteína no es la adecuada, el organismo transforma el exceso de energía en grasa, favoreciendo su depósito en el hígado. Con el tiempo, esta acumulación compromete el funcionamiento normal del órgano y aumenta el riesgo de lesiones hepáticas.
Otros factores que pueden favorecer la aparición de esta condición incluyen:
- Dietas con alta densidad energética.
- Baja actividad física de las aves.
- Exceso de peso corporal.
- Estrés por calor.
- Alta producción de huevos.
- Deficiencias de nutrientes lipotrópicos.
Signos clínicos y lesiones
Las aves afectadas suelen presentar un sobrepeso superior al 20 % y una disminución repentina en la producción de huevos. En muchos casos, la muerte ocurre de forma súbita sin que previamente se observen signos clínicos evidentes.
Durante la necropsia es común encontrar:
- Hígado agrandado y de color amarillo pálido.
- Tejido hepático blando y friable.
- Acumulación excesiva de grasa en el hígado y la cavidad abdominal.
- Hemorragias hepáticas.
- Ruptura del hígado en casos severos.
Además, las aves muertas suelen presentar la cabeza, la cresta, las barbillas y la piel con una coloración pálida debido a la pérdida de sangre.
Prevención mediante la nutrición
La alimentación representa una de las principales herramientas para prevenir esta enfermedad. Es fundamental formular dietas con un adecuado equilibrio entre energía, proteína y aminoácidos, evitando excesos energéticos que favorezcan la acumulación de grasa.
En determinados casos, puede ser recomendable incrementar el contenido de proteína de la dieta entre un 1 y 2 %, siempre bajo la evaluación de un nutricionista avícola.
También es importante seleccionar adecuadamente las materias primas utilizadas en la formulación con un mayor contenido de lípidos como el maíz, y evitar formular con cebada y trigo, ya que estos ingredientes tienen un menor contenido de lípidos, y así mantener un correcto balance nutricional de acuerdo con la etapa productiva de las aves.
Nutrientes lipotrópicos: aliados para la salud hepática
Los nutrientes lipotrópicos desempeñan un papel esencial en el metabolismo de las grasas y en el mantenimiento de la función hepática. Estos compuestos favorecen la movilización y utilización de los lípidos, reduciendo el riesgo de acumulación de grasa en el hígado.
Entre los principales nutrientes lipotrópicos se encuentran:
- Metionina.
- Colina.
- Inositol.
- Vitamina B12.
- Biotina.
- L-triptófano.
- Carnitina.
- Selenio.
La suplementación de estos nutrientes, tanto en el alimento como en el agua de bebida, puede contribuir a la prevención y al manejo nutricional del síndrome hemorrágico del hígado graso, especialmente en aves con mayor riesgo.
Monitoreo y diagnóstico
La detección temprana es fundamental para minimizar las pérdidas productivas.
Se recomienda realizar un seguimiento periódico de:
- Consumo de alimento.
- Peso corporal.
- Uniformidad del lote.
- Mortalidad.
- Producción de huevos.
El control del peso corporal cada 30 días permite identificar oportunamente aves con exceso de condición corporal. Asimismo, la realización de necropsias periódicas ayuda a evaluar el estado del hígado y detectar una acumulación excesiva de grasa abdominal antes de que se presenten pérdidas importantes.
Uso de protectores hepáticos
Los protectores hepáticos líquidos administrados a través del agua de bebida constituyen una herramienta complementaria en el manejo de las aves afectadas.
Su uso resulta especialmente útil porque las aves con alteraciones hepáticas suelen reducir significativamente el consumo de alimento, mientras mantienen relativamente estable la ingesta de agua. Esto permite administrar ingredientes funcionales que apoyen la recuperación de la función hepática y favorezcan el metabolismo de las grasas.